08 août 2015

Croque-Monsieur de pommes de terre et courgettes

j'avais envie de changer des éternels croque-Monsieur avec du pain, en farfouillant sur le net j'ai trouvé une recette que j'ai arrangé à ma façon pour y ajouter des légumes et c'était un régal. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 800 g de pommes de terre épluchées- 600 g de courgettes partiellement épluchées- 2 oeufs- 4 tranches de jambon- 4 tranches de fromage (à raclette, à croque...) pour moi du fromage de chèvre en tranches- sel et poivre Préparation :Râper les pommes de terre et les courgettes. Les déposer dans un saladier,... [Lire la suite]
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04 août 2015

Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte

un plat complet, alliant légumes et féculents. Délicieux, nous nous sommes tous régalés. A refaire rapidement ! mais place à la recette. Ingrédients pour 6 personnes :- 600 g de pommes de terre- 1 CS d'huile d'olive- 600 g de courgettes- 300 g de jambon dégraissé- 180 g de cancoillotte. Préparation :Préchauffer le four à 180 ° (th. 6). Cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher et les couper en dés. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les courgettes coupées en dés et laisser... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

"dauphinois" aux deux saumons

voici ma recette fait hier dans mon menu exclusivement sans gluten ! Ingrédients pour 6 personnes :800 g de pommes de terre500 g de filet de saumon frais (ou surgelés que vous laissez dégeler avant)6 tranches de saumon fumé25 cl de crème fraiche liquidesel, poivrepschitt d'huile d'olive pour le plat Préparation :Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Coupez les filets de saumon en tranches assez épaisses et le saumon fumé en lanières. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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02 août 2011

Poulet façon tajine

Ma maman s'est acheté un plat à tajine et m'a donc chargé de lui trouver des recettes, en farfouillant sur le net, j'ai trouvé plusieurs recettes et j'ai eu envie de me lancer dans un mix de plusieurs recettes (mais dans ma cocotte en fonte). Voici le résultat : tout le monde a adoré, les grands comme les petits ! Pour 4 personnes :4 cuisses de poulet2 carottes400 g de pommes de terre1 oignon1 cc bien remplie de ras el hanoutdes olives vertes2 tomates2 CS d'huile d'olive Préparation :Versez l'huile dans la cocotte (ou le... [Lire la suite]
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15 mai 2011

gratin dauphinois façon ww

Je viens de me rendre compte que j'ai jamais posté la recette du gratin dauphinois façon ww que nous aimons tous ici ! Alors c'est chose faite, en avant pour la recette : Pour 4 personnes (3 FP par personne) :8 petites pommes de terre40 cl de lait2 CS de gruyère râpé1 gousse d'ail (ou 1 ou 2 cc d'ail en poudre)1 oeuf1 petite cc de muscade mouluesel, poivre Préparation :Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. Faites bouillir le lait et mélangez-le ensuite avec 1 CS de gruyère... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Hachis parmentier à ma façon

Envie d'un hachis parmentier un peu différent du classique, et voici le résultat ! un régal, une viande savoureuse. Pour 4 personnes :Purée de pommes de terre maison400 g de haché de viande1 boite de concentré de tomates1 oignongruyère râpésel, poivre. Préparation :Préparez votre purée de pommes de terre : cuisez les pommes de terre à la vapeur et écrasez-la au presse-purée, ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème fraiche ou comme moi aujourd'hui, une bonne cuillère à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes. ... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

gaufres parmentières

Papa Noël m'a apporté un gaufrier/croque monsieur/grill, il faut bien l'essayer ! voici donc une recette de gaufres salées servies avec du saumon fumé ou si vous êtes comme moi à ne pas aimer tous les produits de la mer : de la viande de grisons (dont je raffole) ! un régal !!! Pour 4 personnes :800 g de pommes de terre20 cl de crème fraiche épaisse2 oeufssel, poivredu basilic Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les pour retirer l'excédent d'eau et mettez-les dans un saladier. Ajoutez du sel, du poivre, la... [Lire la suite]
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