Papa Noël m'a apporté un gaufrier/croque monsieur/grill, il faut bien l'essayer ! voici donc une recette de gaufres salées servies avec du saumon fumé ou si vous êtes comme moi à ne pas aimer tous les produits de la mer : de la viande de grisons (dont je raffole) ! un régal !!!

CIMG4160

Pour 4 personnes :
800 g de pommes de terre
20 cl de crème fraiche épaisse
2 oeufs
sel, poivre
du basilic

Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les pour retirer l'excédent d'eau et mettez-les dans un saladier. Ajoutez du sel, du poivre, la crème fraiche épaisse et les oeufs battus en omelette. Ajoutez du basilic haché.

Graissez le gaufrier avec de l'huile (si nécessaire). Quand l'appareil est chaud, disposez une bonne cuillère à soupe de la préparation et cuisez.

Servez les gaufres accompagnées de saumon fumé ou de viande de grisons.

bon appétit !

CIMG4187