25 mai 2016

Invisible aux courgettes et chèvre frais

J'ai découvert, depuis quelques temps, les gâteaux invisibles et j'avoue que j'adore ça. J'ai voulu tester une version salée. Je ne le regrette pas, nous nous sommes régalés.  Ingrédients :800 g de courgettes2 brins de menthe fraiche2 oeufs100 g de chèvre frais1 CS d'huile d'olive10 cl de lait70 g de farine1 sachet de levure chimiquesel et poivre Préparation : Préparez la pâte. Effeuillez et ciselez finement la menthe. Dans un récipient, cassez les oeufs, ajoutez le chèvre et à l'aide d'un fouet, battez vivement puis... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Terrine aux abricots

un régal ! un dessert frais et léger comme je les aime !   Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 feuilles de gélatine- 500 g d'abricots frais- 1 sachet de sucre vanillé- 125 g de fromage blanc 0%- 1 orange ou 3 CS de jus Préparation :Epluchez les abricots et otez les noyaux.  Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps-là, coupez les abricots en deux. Mettez 4 à 6 abricots de côté et réduisez le reste en purée. Mélangez la purée avec le fromage blanc et le sucre vanillé. Faites chauffer le jus... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Gâteau au fromage blanc et chocolat

Sur une idée piochée sur le blog : clafoutis et compagnie ( http://stellla.over-blog.com/), avec quelques modifications, voici le délicieux gâteau au fromage blanc (très léger) ! Ingrédients (pour 8 personnes : 1 pp/pers) :250 g de fromage blanc 0 %50 g de maïzena1 sachet de levure3 CS d'édulcorant - remplacé par 2 CS de sirop d'agave3 oeufs1 cc arôme vanilleet j'y ai ajouté : 1 CS de cacao non sucré Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien fermes. Versez le fromage blanc dans un... [Lire la suite]
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