19 août 2011

bateau pirate

Et voilà mon mini a 5 ans aujourd'hui. Il m'a demandé, cette année, un gateau bateau. Je me suis empressée de satisfaire sa demande. Mon gateau a eu un succès fou (malgré que mon glaçage ne soit pas super lisse à cause de cette foutue maladie qui m'empêche de faire ce que je veux avec mes mains). Pas de recette, il s'agit d'un gateau au yaourt avec des pépites de chocolat et glaçage au chocolat noir, juste les photos de quelques étapes (si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à me contacter). Le gateau avant montage :... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

mini-moelleux tout chocolat

Pour fêter nos 24 ans de mariage, j'ai fait des mini-moelleux tout chocolat ! la sortie resto aura lieu quand mon chéri sera de repos mais surtout quand il sera remis car il a trouvé le moyen d'attraper la grippe en "plein été (enfin été n'est qu'un mot car le temps n'est pas du tout de saison). Voici donc mes mini-moelleux tout chocolat : Pour 4 mini-moelleux :75 g de chocolat noir20 g de beurre1 cc de farine40 g de sucre2 oeufs Préparation :Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Beurrez et farinez (ou chemisez de papier... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Marbré coco chocolat

Mon beau-frère s'est marié ce week, à cette occasion les mariés organisait un petit "concours" culinaire pour le lendemain ! j'ai tenté ma chance avec ce cheesecake ! je voulais surtout régaler tout le monde, et c'était réussi, et j'ai même gagné le premier prix des desserts : le prix de la grande cuillère !!! j'étais très émue, ca m'a beaucoup touché ! allez place à la recette : Pour un moule à charnière de 28 cm de diamètre, soit environ 10/12 parts :150 g de beurre fondu225 g de palets bretons300 g de noix de coco râpée900... [Lire la suite]
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20 juin 2011

cupcakes de Sarah

Suite au swap organisé par Lina ( http://www.lacuisinedelina.fr/ ) et à mon échange avec Sarah ( http://lemonde.desarah.over-blog.com/ ), celle-ci m'a envoyé de quoi faire la décoration de cupcakes ainsi qu'une recette. Je m'étais promis de la tester, c'est chose faite avec beaucoup de succès à la maison (malgré que j'ai complètement raté ma chantilly -crème pas assez froide ?, c'était pas mon jour ?). Voici sa recette et mes photos : 125 g de sucre vanillé (sucre nature pour moi)125 g de beurre2 cc de bicarbonate... [Lire la suite]
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29 mai 2011

gâteau choco/bananes

Je souhaite à toutes les mamans une très bonne fête et surtout en particulier à ma petite maman ! Voici mon gâteau pour cette occasion !     J’avais 3 bananes qui criaient au secours dans la corbeille de fruits, j’avais envie de les marier avec du chocolat et voici mon gâteau pour la fête des mamans. Ingrédients :200 g de chocolat (pralinoise pour moi)200 g de beurre3 bananes165 g de sucre3 œufs125 g de farine125 g de maïzena½ sachet de levure Préparation :Préchauffez le four à  180°. ... [Lire la suite]
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09 mai 2011

bavarois choco/fruits rouges

Pour un double anniversaire (mon papa et le chéri de ma grande), il me fallait un dessert frais, léger et surtout très facile à manger (pour mon papa qui a eu des soucis de santé et ne peut plus manger que des aliments qui ne se machent pas), j'ai retenté l'idée des mousses de mes buches de noêl mais en version "gâteau". Résultat : de délicieuses mousses fraiches ! pour 6 à 8 personnes :Pour la mousse au chocolat :200 g de chocolat noir1/4 l de lait3 jaunes d'oeufs2 CS de sirop d'agave3 feuilles de gélatine Pour la mousse de... [Lire la suite]
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26 avril 2011

mon anniversaire

pour fêter sa maman, mon mini chef s'est mis au fourneau avec son nouveau kit de cuisine que je lui ai offert récemment. Il m'a préparé un bon gateau au chocolat et smarties ! hummmmmmmmmmmm qu'il est bon ce gateau avec les smarties qui ont fondu juste ce qu'il faut ! merci mon mini-chef !!! Place à sa recette :pour 6 à 8 personnes :1 yaourt nature3 oeufs2 CS de sirop d'agave3 pots de farine1 sachet de levure3/4 pot d'huile1 poignée de smarties50 g de chocolat noir   Préparation :Préchauffez le four à 180°C (th.6). ... [Lire la suite]
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25 avril 2011

concours tea time

Allez je continue dans les concours (qui ne risque rien n'a rien) ! enfin je devrais dire : mon mini et moi participons au concours tea time (ici -> http://www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com/article-concours-tea-time-party-70932274.html) avec cette recette de biscuits à la noix de coco et au chocolat (ici -> http://belinda06.canalblog.com/archives/2011/03/14/20632186.html#trackbacks)  
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14 mars 2011

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Avec les emporte-pièces offerts par Mélissami du blog : couscous et puddings ici ->http://couscousetpuddings.over-blog.com, mon pirate a réalisé (avec mon aide) ces délicieux biscuits.. Encore merci pour ce cadeau.   Place à la recette :100 g de chocolat noir2 oeufs150 g de sucre100 g de noix de coco150 g de farine Râpez le chocolat et réservez. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la noix de coco puis le chocolat râpé. Remuez à la spatule pour... [Lire la suite]
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06 mars 2011

gateau au chocolat + anniversaire de mon Amie

A l'occasion de l'anniversaire de mon Amie Manue, j'ai fait la recette de gateau au chocolat de Cyril Lignac avec une petite modification : au lieu de mettre que de la farine j'ai fait moitié-moitié farine-maïzena et une petite déco bien appropriée ! Ingrédients :120 g de beurre200 g de chocolat noir150 g de sucre en poudre4 oeufs40 g de farine40 g de maïzena Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le sucre... [Lire la suite]
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