21 novembre 2015

muffins au chocolat

je me rends compte que je ne publie pas beaucoup par ici, mais je fais peu d'inédit en ce moment sauf...... aujourd'hui ou j'ai testé la recette de cuisine ma ligne  j'ai juste modifié quelques ingrédients avec ce que j'avais sous la main et aussi par goût ! un régal pour le gouter Ingrédients pour 12 muffins :- 90 g de farine- 80 ml de lait d'amandes- 100 g de fromage blanc 0 %- 1 CS de compote de pommes maison- 1 cc arome de noix de coco- 22 g de cacao sans sucre (van houten)- 1 sachet de levure- 3 CS de sucre stévia- 40 g... [Lire la suite]
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09 août 2015

Fondant choco-courgettes

Oui, oui vous avez bien lu : choco-courgettes  j'ai découvert cette recette chez Vanda ici, et franchement je vous avouerai que j'étais un peu septique ! je me demandais si on sentait pas quand même la courgette ou si on en trouvait pas des morceaux en le mangeant.... j'ai décidé de le tester pour fêter l'anniversaire de mon loulou (en avance), mais toujours septique j'ai décidé aussi d'en faire 4 petits "muffins" pour qu'on y goute avant nos invités et..... j'ai été bluffée, c'est super bon, super moelleux.... en un mot :... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Gâteau au chocolat et compote

Ingrédients : 175 g de farine1 oeuf50 g de compote5 cc d'édulcorant (pour moi du sucre stévia)1 CS de cacao non sucré1.5 cc de levure Préparation : Mélangez la farine, la levure, l'édulcorant et le cacao. Dans un autre récipient, mélangez la compote, l'oeuf. Mélangez les deux préparations (ajoutez de l'eau si nécessaire pour rester dans l'allégé ou du lait, pour que la préparation soit moins compacte). Versez dans des moules en silicone et enfournez 15/20 min à four chaud à 180° (surveillez la cuisson avec la pointe d'un... [Lire la suite]
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12 mai 2013

entremet amande/chocolat/poires (sans PLV)

Une petite recette tout en simplicité et rapide pour un petit dessert sans PLV pour mon mini.... et pour les autres aussi ! hummmm   Ingrédients :500 ml de lait d'amandes au chocolat (ou lait d'amandes nature et chocolat en poudre)2 g d'agar agar1 à 2 poires Préparation :Epluchez les poires et coupez-les en petits dés. Portez le lait d'amandes à ébullition avec l'agar agar pendant 2 minutes. Versez la préparation dans des ramequins et ajoutez les poires dans chacun. Réservez au frais pendant plusieurs heures et servez... [Lire la suite]
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23 février 2013

brownies sans PLV

me revoici, avec une adaptation pour mon mini, le résultat est.... délicieux ! ingrédients :100 g de chocolat en poudre celui-ci pour moi : (la recette originale conseille 250 g de chocolat en tablette) 125 g de beurre sans lait, celui-ci pour moi : 4 oeufs200 g de sucre en poudre2 CS de farine (que l'on peut très bien remplacer par de la farine sans gluten ou de la maizena pour un régime sans gluten)des cerneaux de noix (je ne les ai pas pesé)du lait d'amandes (vu qu'on utilise du cacao en poudre il fallait ajouter... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Gâteau coco

Je fête les anniversaires des petits bouts que j'accueille dans le cadre de mon travail et à cette occasion j'essaye de leur faire un petit gâteau (personnalisé quand j'ai le temps et la santé, mais le principal n'est-il pas d'avoir un gâteau et des bougies à souffler ? ) voici le gâteau fait pour les 4 ans de E.    Ingrédients :100 g de farine200 g de maizena3 œufs 200 ml de lait de coco1 sachet de levure150 g de sucre en poudreun sachet de 90 g de pépites créatives coco/choco préparation : Versez la farine et... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Petit chat

Mon mini avait envie de ce gâteau. Maman s'y est attelée (que ne fait-on pas pour nos minis ?) pour le gâteau :200 g de fromage blanc130 g de sucre cassonnade3 œufs 80 g de chocolat noir230 g de farine1/2 sachet de levure40 g de beurre fondu pour le nappage :200 g de chocolat blanc50 g de crème fleurette pour la déco :pate d'amandeschocolat noir préparation : pour le gâteau : versez le fromage blanc dans le bol du robot. Ajoutez le sucre et les œufs et fouettez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure et pour finir... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Lapin de Pâques

Pour fêter pâques, j'avais envie d'un gâteau au chocolat ! Pourquoi pas un lapin de pâques ?  Et hop en recherche de recette et c'est parti pour un moelleux au chocolat/noix de coco !   Ingrédients : - 100 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 tablette de chocolat noir - 4 œufs - 1/2 sachet de levure - 3 cs de noix de coco râpée    Préparation : Préchauffez votre four à 180° Faites fondre le chocolat et ajoutez ensuite le beurre, mélangez bien pour faire fondre le tout. Ajoutez ensuite la... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

galette poire/caramel au choco noir/noisettes

Pour fêter l'épiphanie et pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, j'ai tenté une improvisation................ réussie, hum une tuerie ! Ingrédients :2 pâtes feuilletée (toute prête pour moi)80 g de beurre60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (sucre vanillé maison pour moi)100 g de noisettes en poudre2 CS de caramel au chocolat noir (ramené de nos vacances en Bretagne)2 oeufsdes poires au sirop maison Préparation :Faire fondre le beurre.Battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le beurre fondu et les... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

gateau express au chocolat

une envie de gâteau au chocolat pour le gouter des petits bouts (et le mien également) qui me prend quelques minutes avant l'heure du gouter ! j'ai craqué et voici un délicieux gâteau (et allégé en plus, que demander de plus) ! les garçons m'en ont redemandé ! j'ai utilisé les moules reçus lors de mon dernier swap, les enfants ont adoré "manger la vache" lol Pour 4 personnes :50 g de chocolat noir25 g de beurre (à 15% de MG)2 CS de fromage blanc (0% MG)30 g de farine1 CS de sirop d'agave1/2 sachet de levure1 oeuf ... [Lire la suite]
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