19 septembre 2015

Terrine aux abricots

un régal ! un dessert frais et léger comme je les aime !   Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 feuilles de gélatine- 500 g d'abricots frais- 1 sachet de sucre vanillé- 125 g de fromage blanc 0%- 1 orange ou 3 CS de jus Préparation :Epluchez les abricots et otez les noyaux.  Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps-là, coupez les abricots en deux. Mettez 4 à 6 abricots de côté et réduisez le reste en purée. Mélangez la purée avec le fromage blanc et le sucre vanillé. Faites chauffer le jus... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Tajine de porc aux abricots

Et voici mes recettes dans ma superbe machine ! premier essai : le tajine de porc aux abricots et hummmmmmmmmmm un régal et vraiment idéal pour moi avec ma grande qui mange à des heures décallées + le fait de faire les trajets école, le maintien au chaud est impeccable ! bon place à la recette Ingrédients :- cubes de porc (pour sauté par exemple) (j'ai pas noté la quantité)- 1 CS de cumin en poudre- 1 CS de gingembre en poudre- 1 cc d'ail en poudre- 250 g d'abricots secs coupés en deux- 3 CS de miel- 50 cl d'eau - une marmite de... [Lire la suite]
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22 août 2011

Tarte façon clafoutis aux abricots

Pour fêter une nouvelle fois les 5 ans de mon mini, je lui ai proposé de lui faire une tarte aux fruits, oui mais à quoi : aux abricots, m'a-t-il répondu aussitôt. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Ingrédients :1 pâte feuilletée (toute prête)250 ml de crème fraiche90 g de fromage blanc2 gros oeufs70 g de cassonnade1 cc de cannelledes abricots (j'ai pas compté, c'est au "jugé") Préparation :Etalez votre pâte dans une tourtière, piquez-la. Préchauffez votre four à th.6/7 (190°). Dans une jatte, battez la crème fraiche avec le... [Lire la suite]
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14 juillet 2011

cheesecake abricots/amandes

C'est ma période cheesecake, j'ai découvert un super bouquin rempli de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, celle-ci est un peu modifié car à l'origine c'était des pêches au sirop mais ayant des abricots frais et sur demande j'ai changé le fruit pour un succès garanti ! Ingrédients : Pour la pâte:125 g de spéculoos35 g d'amandes en poudre50 g de beurre fonduPour le cheesecake :250 g de ricotta200 g de st Moret125 g de sucre1 CS de Maïzena3 oeufs1 CS de crème fraiche1 cc extrait de vanille liquide4... [Lire la suite]
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09 mai 2011

panna cotta lavande/mangue/abricot

Depuis le temps que j'avais envie de tester une recette de panna cotta, mon chéri ayant gouté à ce dessert léger et frais au resto en vacances, je me suis dit que mon sirop à la lavande serait parfait pour parfumer ce dessert. Résultats en photos avec mon mini : voici la recette : pour 4 verrines :25 cl de lait25 cl de crème liquide (allégée à 4% pour moi)2 g d'agar-agar2 CS de sirop de lavande (ramené de vacances en Provence)3 CS de coulis mangue/abricot Préparation :Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et le sirop... [Lire la suite]
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