04 juin 2011

lasagnes express façon ww

une ancienne recette pour moi mais que je n'avais jamais posté sur mon blog, c'est chose faite et quel régal, je ne fais plus mes lasagnes que comme cela ! Pour 4 personnes :feuilles de lasagnes (précuites)400 g de steak haché à 5% de MG400 g de pulpe de tomates (au basilic mais on peut ajouter directement du basilic frais ciselé)1 CS de Maïzena10 cc de crème fraiche20 cl de lait1 CS de gruyère râpé ou parmesan râpé Préparation :Faites cuire le steak haché et la pulpe de tomates dans une poële antiadhésive. Pschittez... [Lire la suite]
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03 juin 2011

crème glacée aux spéculoos

Une nouvelle rubrique pour la nouvelle venue dans ma cuisine (merci mes enfants et mon chéri pour ce cadeau). Premier test aujourd'hui avec cette recette qui n'a pas fait long feu ! c'est une vraie tuerie ! à refaire très vite. Allez je vous livre ma recette : 4 jaunes d'oeufs3 CS de sirop de sucre de canne35 cl de lait1 sachet de sucre vanillé1 grosse CS de pâte de spéculoos20 cl de crème liquide6 à 10 spéculoos Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sirop de sucre de canne. Incorporez en fouettant le lait et le sucre vanillé.... [Lire la suite]
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03 juin 2011

récoltes du jardin

Premières récoltes de l'année (à part les radis et salades) : à venir mes essais de mon cadeau de la fête des mamans :
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02 juin 2011

purée de marrons

A la demande d'une amie, je vous livre notre recette de purée de marrons que nous faisons dès que c'est la saison et que nous congelons en petites portions pour les ressortir toute l'année. Je n'ai pas de photo mais dès qu'on en refera, promis, je vous mettrais quelques photos ! Place à la recette :Ingrédients : 1 kg de marrons3/4 l de lait60 g de beurre ou crème fraiche5 g de sucre Préparation :Faites cuire les marrons épluchés dans le lait, avec sucre et un peu de sel pendant 30 minutes. Passez-les au tamis, mouillez avec le... [Lire la suite]
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29 mai 2011

gâteau choco/bananes

Je souhaite à toutes les mamans une très bonne fête et surtout en particulier à ma petite maman ! Voici mon gâteau pour cette occasion !     J’avais 3 bananes qui criaient au secours dans la corbeille de fruits, j’avais envie de les marier avec du chocolat et voici mon gâteau pour la fête des mamans. Ingrédients :200 g de chocolat (pralinoise pour moi)200 g de beurre3 bananes165 g de sucre3 œufs125 g de farine125 g de maïzena½ sachet de levure Préparation :Préchauffez le four à  180°. ... [Lire la suite]
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22 mai 2011

cheesecake made in Normandie

Pour fêter l'anniversaire de mon chéri, j'ai tenté mon premier cheesecake et comme nous sommes fans de pommes, l'idée est venue de faire avec ce délicieux fruit. Le résultat est..................................... à tomber ! j'ai juste eu un petit souci avec mon moule à charnière qui est resté bloqué fermé, dur dur le démoulage du coup mais il est resté très beau et vraiment très bon !! Place à la recette : Ingrédients :150 g de petit beurre80 g de beurre 200 g de ricotta250 g de St Moret1 CS de crème fraiche3 CS de sirop... [Lire la suite]
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22 mai 2011

mon premier swap

sur l'initiative de Lina (du blog : La cuisine de Lina -> http://linaryan.canalblog.com/) j'ai participé à mon premier swap (échange) avec Sarah (du blog : Le monde de Sarah -> http://lemonde.desarah.over-blog.com/ ) et j'ai reçu ceci : remarquez les deux petits curieux aussi impatients de découvrir les trésors que moi ! de plus près : il y avait :   un carnet customisé pour y noter mes plus belles recettes. Dedans se trouve la recette : cupcakes génialement délicieux que je vais très vite tester.   des... [Lire la suite]
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15 mai 2011

gratin dauphinois façon ww

Je viens de me rendre compte que j'ai jamais posté la recette du gratin dauphinois façon ww que nous aimons tous ici ! Alors c'est chose faite, en avant pour la recette : Pour 4 personnes (3 FP par personne) :8 petites pommes de terre40 cl de lait2 CS de gruyère râpé1 gousse d'ail (ou 1 ou 2 cc d'ail en poudre)1 oeuf1 petite cc de muscade mouluesel, poivre Préparation :Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. Faites bouillir le lait et mélangez-le ensuite avec 1 CS de gruyère... [Lire la suite]
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11 mai 2011

tarte fondante aux tomates

Envie de changer de la traditionnelle tarte à la tomate, et voici une tarte fondante ! hum délicieuse et complète pour un repas du soir avec une petite salade verte ! Ingrédients :1 pâte feuilletée250 g de lardons350 g de fromage blanc4 ou 5 tomates (en fonction de la taille de votre moule)4 oeufs1 CS de persil haché1 CS de parmesan râpé2 CS d'huile d'olivesel, poivre2 cc d'ail en poudre Préparation :Préchauffez votre four à th. 6 Fouettez les oeufs et ajoutez-y le fromage blanc et l'huile. Remuez pour avoir une... [Lire la suite]
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11 mai 2011

muffins au son

un recette piochée chez www.chocoaddict.over-blog.com, pour moi qui comme elle n'arrive décidément pas à faire des galettes avec du son d'avoine ! un très bon compromis, j'ai adoré ces muffins au délicieux gout de vanille. J'ai juste fait une petite modification à la recette originale, n'ayant pas d'hemesetas liquide, je l'ai remplacé par du sirop d'agave. Ingrédients :3 CS de son de blé6 CS de son d'avoine3 oeufs3 CS de fromage blanc 0%2 cc d'hermesetas liquide - sirop d'agave2 cc de vanille liquide Préparation :Séparez les... [Lire la suite]
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