05 novembre 2011

du nouveau dans ma cuisine

Je vais vous présenter les petites nouveautés qui ont rejoint ma cuisine ces derniers temps. Ce sont des ustensiles destinés à me faciliter la vie et surtout me permettre de continuer à cuisiner malgré la maladie qui "m'handicape"  énormément :-( enfin c'est comme ca et "faut faire avec" (comme dirait mon médecin) :-( Bon, passons ! Alors il y a : - des couteaux en céramique : Je ne connaissais pas, j'en ai entendu parler sur la blogosphère et à la tv, j'ai voulu tester et c'est approuvé ! franchement je ne m'en... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

gateau moelleux à la citrouille et aux noix

En cette journée d'Halloween, nous avons préparé : (issue du jardin, la deuxième : elles ont poussé toutes seules parmi les pieds de courgettes) mes hommes voulaient que je refasse le gâteau à la citrouille fait l'an dernier, j'ai juste fait une variante en ajoutant des noix fraiches..... un régal avec un côté croquant ! à refaire ! Place à la recette (qui est la même que précédemment postée à un détail prés) : Pour 8 personnes :150 g de sucre fin150 g de fleur de maïs ou fécule de pommes de terre150 g de pulpe de... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

gateau express au chocolat

une envie de gâteau au chocolat pour le gouter des petits bouts (et le mien également) qui me prend quelques minutes avant l'heure du gouter ! j'ai craqué et voici un délicieux gâteau (et allégé en plus, que demander de plus) ! les garçons m'en ont redemandé ! j'ai utilisé les moules reçus lors de mon dernier swap, les enfants ont adoré "manger la vache" lol Pour 4 personnes :50 g de chocolat noir25 g de beurre (à 15% de MG)2 CS de fromage blanc (0% MG)30 g de farine1 CS de sirop d'agave1/2 sachet de levure1 oeuf ... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

encore un swap......

Et oui j'en deviens accros, ca fait trop plaisir de chercher des idées pour faire plaisir à quelqu'un qu'on ne connait pas ou peu. Pour cela je me suis inscrite sur le forum "une bouteille à la mer" qui organise des swaps divers et variés. Dernier swap en date sur le thème de......................................... LA PATISSERIE !!!! je ne pouvais pas passer à côté bien sur ! voici ce que j'ai reçu de Chocodoux ! encore merci à toi tu m'as gatée et m'as fait découvrir les senteurs de chez toi (et notamment les batons de cannelle... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

sauté de porc à la provençale

Une petite improvisation dans ma cuisine ce matin avec ce que j'avais dans mon frigo/congélateur/placard, en privilégiant également l'allégé. J'avais : du sauté de porc, de la chair de tomates et surtout 2 beaux poivrons du jardin (on aura fait une belle récolte cette année) et voilà le résultat :   Ingrédients pour 8 parts (4 FP ww)1 kg de sauté de porc1 cc margarine allégée tournesol 55%1 échalote1 boite de chair de tomates1 cc d'épices mexicaines (qui me permet que mon plat ne soit pas fade car sans sel)2 poivrons (de mon... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Gâteau "tortue"

Chez nous, nous fêtons les anniversaires des petits bouts que j'accueille. Aujourd'hui c'était l'anniversaire de E. (3 ans) (enfin presque c'est vendredi mais il ne vient plus que le mercredi donc on a avancé le calendrier). Pour lui faire plaisir, je voulais lui faire un petit gâteau fantaisie et surtout ajouter son fruit préféré : les pêches. J'ai donc opté pour une tortue avec une mousse aux pêches, mais place aux photos et à la recette : Ingrédients :mini-roulés au chocolat (tout prêt)20 cl de crème liquide entière bien... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Gâteau noisettes/pêches

Une petite envie de sucré, un paquet de noisettes en poudre (de mon swap avec Pascale) qui me faisait de l'oeil et des pêches au sirop fait par mon chéri et voilà un délicieux gâteau pour le gouter des petits (et des grands). 150 g de farine1/2 sachet de levure (je n'avais plus que cela dans mes placards :-( )50 g de poudre de noisettes170 g de fromage blanc (0 % pour moi)3 CS de sirop d'agave2 oeufs200 g de pêches au sirop Préparation :Mélangez la farine avec la levure et la poudre de noisettes. A part, mélangez le fromage... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Swap petit déj'

Dans un précédent billet je vous avais parlé du swap organisé par Nadia (du blog : (http://lacuisinedenadia.over-blog.fr/), j'ai fait cette échange avec Pascale (du blog : http://cuisinedepascale.canalblog.com/) J'ai reçu un superbe colis ! jugez vous même : il contient : - deux pochettes de thé (pas encore gouté mais ca ne va pas tarder)- de la noisette en poudre (utilisée pour une recette dans un prochain billet)- de la noix de coco râpée- du raisin sec- du pamplemousse curd fait maison par Pascale (je me le réserve avec ma... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

yaourt à boire aux fraises bonbon

Une recette trouvée sur le blog : cestmamanquilafait.com, que j'avais très envie de tester ! c'est chose faite et mon mini a adoré ! 1 l de lait1 yaourt nature150 g de fraises bonbon coupées en 2 Préparation :Faites fondre les fraises dans le lait en remuant. Vous aurez un mélange plein d'écume, c'est normal. Faites attention que les fraises soient bien fondues et laissez complètement refroidir. Mélangez l'écume avec le yaourt puis avec le lait/fraises. Versez dans les pots (pour moi pots de yaourt à boire) et faites... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

besoin de vous

comme le dit mon titre, j'ai besoin de vous ! je m'explique : en avril nous organisons une très grande fête pour no 25 ans de mariage et les 50 ans de mon chéri et.......................... je sèche niveau thème, déco de table, marque-places, photophores..... si vous avez des idées à me donner ou des sites à me conseiller (j'aimerai faire le maximum de choses par moi même), je vous en suis reconnaissante d'avance ! mes couleurs préférées sont (pour cet évènement) : bleu (turquoise) et argent (noces d'argent oblige). allez à vos... [Lire la suite]
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