03 juin 2013

le père noel est passé.......

..... très en avance ! aujourd'hui quel n'a pas été ma surprise de voir un méga colis apporté par mon gentil facteur (quand il m'apporte pas de factures il est gentil lol) donc un gros carton et je me dis : bah qu'est ce que j'ai bien pu commander ????? j'ouvre le colis et là je vois : waouh, j'en reviens pas, j'en rêvais et mon Amie Jo a réalisé mon rêve ! je suis super émue de ce très beau cadeau et hate de préparer de bons petits plats dans ce merveilleux appareil, je recherche d'ailleurs toutes les recettes que je peux... [Lire la suite]
Posté par belinda06 à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

12 mai 2013

entremet amande/chocolat/poires (sans PLV)

Une petite recette tout en simplicité et rapide pour un petit dessert sans PLV pour mon mini.... et pour les autres aussi ! hummmm   Ingrédients :500 ml de lait d'amandes au chocolat (ou lait d'amandes nature et chocolat en poudre)2 g d'agar agar1 à 2 poires Préparation :Epluchez les poires et coupez-les en petits dés. Portez le lait d'amandes à ébullition avec l'agar agar pendant 2 minutes. Versez la préparation dans des ramequins et ajoutez les poires dans chacun. Réservez au frais pendant plusieurs heures et servez... [Lire la suite]
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05 mai 2013

clafoutis pomme-rhubarbe sans PLV ni gluten

me revoila, je sais que j'ai un peu délaissé mon blog culinaire mais je ne teste pas beaucoup de nouvelles recettes, ou quand je teste je ne prends pas le temps de noter ma recette. Aujourd'hui j'ai testé une recette arrangée à ma façon (et avec ce que j'avais dans mes placards) et aussi pour que mon mini puisse en manger sans problèmes. Voici donc un clafoutis pommes-rhubarbe sans lait et sans gluten Ingrédients :- 3 batons de rhubarbe (pour moi c'était des batons qu'on avait coupé en tronçons et congelés pour "au cas où")- 3... [Lire la suite]
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23 février 2013

brownies sans PLV

me revoici, avec une adaptation pour mon mini, le résultat est.... délicieux ! ingrédients :100 g de chocolat en poudre celui-ci pour moi : (la recette originale conseille 250 g de chocolat en tablette) 125 g de beurre sans lait, celui-ci pour moi : 4 oeufs200 g de sucre en poudre2 CS de farine (que l'on peut très bien remplacer par de la farine sans gluten ou de la maizena pour un régime sans gluten)des cerneaux de noix (je ne les ai pas pesé)du lait d'amandes (vu qu'on utilise du cacao en poudre il fallait ajouter... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Désolée.....

.... je ne vous oublie pas mais après des soucis de santé pour moi avec essai de nouveau traitement, c'est maintenant mon mini qui va pas bien...... :-( Apparremment son allergie à la protéine de lait de vache qu'il avait étant bébé fait son retour.... je tente donc d'adapter mes recettes à ce nouveau problème. Ce soir c'était donc mon blé façon risotto (que vous trouverez ici) adapté donc j'ai remplacé la crème fraiche par de la crème de coco et j'ai supprimé le parmesan.... le résultat est bluffant.... nous nous... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

ma première mmmbox !

et oui je me suis laissée tenter par l'expérience de ces box culinaires qui fleurissent sur le net et j'ai reçu ma première mmmbox d'octobre ! déjà un joli carton qui va me servir pour mon matériel d'activités manuelles ! je l'ouvre et il contient :- du thé - des pralines - deux boissons aux fruits (faut que je pense à les mettre au frais pour les gouter) - un petit pot de pate à tartiner feuillantine (humm mon mini y a trempé le doigt, et moi aussi d'ailleurs ;) et c'est un régal) - et un paquet de préparation pour... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Gâteau coco

Je fête les anniversaires des petits bouts que j'accueille dans le cadre de mon travail et à cette occasion j'essaye de leur faire un petit gâteau (personnalisé quand j'ai le temps et la santé, mais le principal n'est-il pas d'avoir un gâteau et des bougies à souffler ? ) voici le gâteau fait pour les 4 ans de E.    Ingrédients :100 g de farine200 g de maizena3 œufs 200 ml de lait de coco1 sachet de levure150 g de sucre en poudreun sachet de 90 g de pépites créatives coco/choco préparation : Versez la farine et... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Petit chat

Mon mini avait envie de ce gâteau. Maman s'y est attelée (que ne fait-on pas pour nos minis ?) pour le gâteau :200 g de fromage blanc130 g de sucre cassonnade3 œufs 80 g de chocolat noir230 g de farine1/2 sachet de levure40 g de beurre fondu pour le nappage :200 g de chocolat blanc50 g de crème fleurette pour la déco :pate d'amandeschocolat noir préparation : pour le gâteau : versez le fromage blanc dans le bol du robot. Ajoutez le sucre et les œufs et fouettez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure et pour finir... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Gâteau de courgettes à la ricotta

La saison des courgettes n'est pas finie, notre jardin en regorge et à force de faire des courgettes farcies, on sature ! il nous fallait une nouveauté ! et là voici : Pour 6 personnes :250 g de ricotta2 oeufs2 courgettes (pas trop grosses)1 cc d'ail en poudre20 g d'amandes en poudre1 cc de cerfeuil en poudresel et poivre (enfin juste poivre pour moi car régime sans sel) Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180°) Lavez les courgettes, rapez-les. Dans un saladier, mélangez la ricotta, l'ail, les courgettes râpées, la poudre... [Lire la suite]
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14 août 2012

cheesecake aux fruits rouges

Mon mini fêtant ses 6 ans dans quelques jours et comme nous serons en vacances, nous lui avons avancé un peu pour le fêter avec ses grands parents qui, pour l'occasion, lui offrait son premier cartable pour la grande école. Il voulait un gateau avec des fruits rouges (car il adore ca) et je voulais lui faire, comme les autres années, un gateau personnalisé mais ma santé étant défaillante en ce moment ce n'était pas possible. Mon mini est tellement adorable qu'il l'a bien compris et m'a dit : "maman c'est pas grave il est beau ton... [Lire la suite]
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