28 mars 2011

Flan courgettes/boursin

Petite invention qui a eu un succès fou à la maison ! Pour 6 personnes (1.5 FP/pers.) :4 courgettes3 oeufs12 cl de lait20 cl de soja cuisine1 grosse CS de boursin cuisine échalote/ciboulette1/4 de poivron Préparation :Cuisez les courgettes coupées en fines rondelles à la vapeur une dizaine de minutes et égouttez-les. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le soja cuisine, le lait et le boursin. Ajoutez les courgettes et le poivron coupé en petits dés. Mélangez bien. Versez dans des ramequins ou petits moules en silicone. ... [Lire la suite]
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26 mars 2011

crok'cake

une super recette trouvée sur le net (je sais plus ou) un régal !!!!!!!!!!!!!!!! Pour 4 personnes :12 tranches de pain de mie4 tranches de jambon blanc12 tranches de fromage à croque monsieur4 oeufs20 cl de crème à 15% de MG100 g de fromage blanc 0 %sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, le fromage blanc, sel et poivre. Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé, alternez les couches de pain de mie, jambon, fromage et préparation aux oeufs. Terminez par... [Lire la suite]
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26 mars 2011

Quiche sans pâte aux légumes et gésiers de volaille

Inspirée par la recette de www.lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com, je l'ai très vite testé (avec quelques petites modif) et approuvé par tous................ à refaire ! Pour 4 personnes :1 sachet de gésiers confitsbrunoise de légumes surgelés dégelés - julienne de légumes surgelés dégelés pour moi3 oeufs20 cl de crème liquide10 cl de lait50 g de fromage râpé2 CS de farinesel, poivre, muscade Préparation :Faites cuire les gésiers comme indiqué sur le sachet. Fouettez les oeufs, la farine, la crème, sel, poivre, muscade... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Poisson à la bordelaise

sur inspiration de www.chocoaddict.over-blog.com, cette recette m'a plu et le résultat est bluffant ! quel régal !!!!!!!  surtout pour moi qui n'aime pas les produits de la mer, là j'ai adoré et pourrait finir par aimer le poisson..... bon faut pas exagérer non plus, mais en "bonne maman et nounou" si je veux que les petits mangent de tout il me faut montrer l'exemple.... allez place à la recette :Pour 4 personnes (3.5 FP/Pers) :4 filets de poisson blanc - pavé de colin pour moi40 g de chapelure100 ml de vin blanc25 ml de jus... [Lire la suite]
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20 mars 2011

paupiettes de veau forestières

Notre repas de ce dimanche midi, avec des pâtes fraiches ce serait encore mieux mais j'attends "mon" super robot pour le tester, en attendant voici la recette : Ingrédients pour 6 personnes :6 paupiettes de veau20 cl de vin blancchampignons de paris émincés (surgelés pour moi, j'aime mieux qu'en conserve car plus de gout)2 CS de fond de veau Maggi25 cl d'eau bien chaudeail en poudresauceline (ou farine)1 CS de margarine Préparation :Chauffez une cocotte puis faites-y fondre la margarine puis faites dorer de tous les côtés les... [Lire la suite]
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19 mars 2011

collation 0 complexe

Envie de sucré mais en faisant attention à ce que je mange et puis tous les jours je "goute" avec les enfants mais exit pour moi les "tartines-nutella" et autres gouters trop riches. voici une petite assiette sans complexe qui m'a ravit : elle est composée : - d'une compotée de poires : épluchez, coupez une poire en petits morceaux, disposez dans une coupelle quelques instants au micro-ondes. - d'une pomme cuite au four : retirez le milieu de la pomme, saupoudrez de cannelle en poudre et cuisez au four - de fromage... [Lire la suite]
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19 mars 2011

cake au son d'avoine, amandes et raisins secs

sur inspiration de la recette de Magloo (ici -> http://magloomandises.canalblog.com/) j'ai modifié quelque peu sa recette, ce cake est un régal. 130 g de farine130 g de son d'avoine120 g de sucre de canne - 2 CS de sirop d'agave3 oeufs15 cl de lait ribot8 à 10 cl d'huile - 180 g de compote de pommes maison2 sachets de sucre vanillé1 cc de cannelle100 g d'amandes effilées100 g de raisins secs Préparation :Préchauffez le four à 200° (th. 6/7). Fouettez les oeufs, le lait, la farine, le son, les sucres et la cannelle... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Avec les emporte-pièces offerts par Mélissami du blog : couscous et puddings ici ->http://couscousetpuddings.over-blog.com, mon pirate a réalisé (avec mon aide) ces délicieux biscuits.. Encore merci pour ce cadeau.   Place à la recette :100 g de chocolat noir2 oeufs150 g de sucre100 g de noix de coco150 g de farine Râpez le chocolat et réservez. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la noix de coco puis le chocolat râpé. Remuez à la spatule pour... [Lire la suite]
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14 mars 2011

tarte aux poireaux

une petite recette rapide pour le soir, avec mes fonds de placard : Ingrédients :120 g de lardonsenviron 300 g de blancs de poireaux1 pâte feuilletée2 oeufs3 CS de crème légère 4%10 cl de lait1 CS de boursin cuisine ail et fines herbes allégé Préparation :Faites revenir dans une poële antiadhésive les lardons puis ajoutez les poireaux finement émincés. Cuisez pendant 15/20 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez-la. Dans un saladier, mélangez la crème, les oeufs, le... [Lire la suite]
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11 mars 2011

les blogueurs se mobilisent pour les restos du coeur

Voici le petit message que j'ai reçu aujourd'hui :   Bonjour, Nous tenions à vous remercier d'avoir participé à l'opération "Lesblogueurs se mobilisent pour les Restos du Coeur". Ce sont 2 274 billets qui ont été publiés soit 22 740 repas offerts, parDanone et Carrefour, aux Restos du Coeur .Merci encore pour votre mobilisation,Toute l'équipe "Les blogueurs se mobilisent pour les Restos du Coeur"  
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