07 avril 2012

La renverse aux pommes

Un dessert inspiré du livre : "les meilleurs desserts de Bretagne" offert par mon Amie Viviane (encore merci à toi), ce gateau a eu beaucoup de succès. J'ai juste modifié légèrement la recette car il me manquait quelques ingrédients, mais malgré cela on s'est régalé. place à la recette : Ingrédients :- 3 pommes- 125 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 125 g de sucre- 3 oeufs- 100 g de beurre demi-sel fondu en pommade- 4 CS d'eau de vie de cidre- 5 CS de caramel liquide Préparation :Beurrez un moule à manqué anti-adhésif... [Lire la suite]
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25 mars 2012

mousse aux spéculoos ww

Aujourd'hui, dimanche, c'était piscine ce matin avec mes zoms. Pendant ce temps-là, ma puce nous préparait un petit repas : spaghetti carbonara et surtout mousse aux spéculoos   mais ww ! et oui meme au régime on peut se régaler ! c'était délicieux ! à refaire ! j'imagine que vous voulez la recette ??? vous êtes sure ????? allez je suis gentille, je partage ;)   Pour 4 personnes :- 18 speculoos- 3 blancs d’œufs- 6 CS de crème fraiche à 5% Préparation : réduire les 2/3 des biscuits en poudre et bien... [Lire la suite]
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08 février 2012

Gâteau de riz

J'adore les gâteaux de riz mais n'avais jamais tenté de le faire. Cette idée me trottait dans la tête depuis plusieurs jours, il me fallait le faire mais bien sur le réussir et c'est chose faite. Nous nous sommes régalés ! vraiment délicieux. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton en y apportant ma touche personnelle et j'ai bien fait ! un petit gout de cannelle hummmmmmmmmmmm Pour 6 personnes :- caramel (tout prêt pour moi mais vous pouvez aussi le faire avec 75 g de sucre et 3 CS d'eau)- 200 g de riz rond- 1 l... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

galette poire/caramel au choco noir/noisettes

Pour fêter l'épiphanie et pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, j'ai tenté une improvisation................ réussie, hum une tuerie ! Ingrédients :2 pâtes feuilletée (toute prête pour moi)80 g de beurre60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (sucre vanillé maison pour moi)100 g de noisettes en poudre2 CS de caramel au chocolat noir (ramené de nos vacances en Bretagne)2 oeufsdes poires au sirop maison Préparation :Faire fondre le beurre.Battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le beurre fondu et les... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

muffins au potiron

Encore une recette avec du potiron (bah oui les potirons du jardin étaient TRESSSSSSSS gros) ! pour changer de la soupe et la purée ! un régal ! Ingrédients :2 oeufs275 g de farine250 g de purée de potiron100 g de sucre à la cannelle125 ml de lait75 g de beurre1 sachet de levure Préparation :Préparez une purée de potiron nature et laissez refroidir. Préchauffez le four à 200° (th. 6/7) Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu. Versez ce mélange... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

gateau moelleux à la citrouille et aux noix

En cette journée d'Halloween, nous avons préparé : (issue du jardin, la deuxième : elles ont poussé toutes seules parmi les pieds de courgettes) mes hommes voulaient que je refasse le gâteau à la citrouille fait l'an dernier, j'ai juste fait une variante en ajoutant des noix fraiches..... un régal avec un côté croquant ! à refaire ! Place à la recette (qui est la même que précédemment postée à un détail prés) : Pour 8 personnes :150 g de sucre fin150 g de fleur de maïs ou fécule de pommes de terre150 g de pulpe de... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

gateau express au chocolat

une envie de gâteau au chocolat pour le gouter des petits bouts (et le mien également) qui me prend quelques minutes avant l'heure du gouter ! j'ai craqué et voici un délicieux gâteau (et allégé en plus, que demander de plus) ! les garçons m'en ont redemandé ! j'ai utilisé les moules reçus lors de mon dernier swap, les enfants ont adoré "manger la vache" lol Pour 4 personnes :50 g de chocolat noir25 g de beurre (à 15% de MG)2 CS de fromage blanc (0% MG)30 g de farine1 CS de sirop d'agave1/2 sachet de levure1 oeuf ... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Gâteau "tortue"

Chez nous, nous fêtons les anniversaires des petits bouts que j'accueille. Aujourd'hui c'était l'anniversaire de E. (3 ans) (enfin presque c'est vendredi mais il ne vient plus que le mercredi donc on a avancé le calendrier). Pour lui faire plaisir, je voulais lui faire un petit gâteau fantaisie et surtout ajouter son fruit préféré : les pêches. J'ai donc opté pour une tortue avec une mousse aux pêches, mais place aux photos et à la recette : Ingrédients :mini-roulés au chocolat (tout prêt)20 cl de crème liquide entière bien... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Gâteau noisettes/pêches

Une petite envie de sucré, un paquet de noisettes en poudre (de mon swap avec Pascale) qui me faisait de l'oeil et des pêches au sirop fait par mon chéri et voilà un délicieux gâteau pour le gouter des petits (et des grands). 150 g de farine1/2 sachet de levure (je n'avais plus que cela dans mes placards :-( )50 g de poudre de noisettes170 g de fromage blanc (0 % pour moi)3 CS de sirop d'agave2 oeufs200 g de pêches au sirop Préparation :Mélangez la farine avec la levure et la poudre de noisettes. A part, mélangez le fromage... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Moelleux aux pommes

C'est la pleine saison des pommes, mon chéri fait de la cueillette par monts et par vaux. A part les compotes, confitures, je voulais sublimer ce fruit dont nous raffolons. Mon mini m'a proposé de faire "un gateau tout moelleux avec des pommes". C'est chose faite. Verdict de mon mini : c'est bon, c'est moelleux, on sent bien le gout des pommes et c'est beau ! Youpi j'ai réussi mon challenge ;-) mais trève de bavardage, place à la recette : Pour 8 personnes (ou 6 gourmands) :200 g de farine1/2 sachet de levure chimique120 g de... [Lire la suite]
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