pour vous faire saliver
en vacances dans le vaucluse, nous avons découvert une superbe auberge avec un menu hummmmmmmmmmmmmmmm trop bon !
mon menu :
- tranche de foie gras cuit au sel, mouillette de pain d'épices, marmelade de figues
- Magret de canard aux cerises confites au vin du pays, amandes torréfiée
- Espouma de mascarpone, fraise de Provence au miel et biscuits roses.
Celui de mon chéri :
- Terrine de viande du chef sur ardoise, tartine croustillante aux foies de volaille
(pas de photo, il a été trop gourmand lol)
- Gigotin d'agneau en croute de feuilletage, nappage de tapenade, réduction de thym
- Ronde du berger accompagné de son pot de confiture
(pas de photo non plus :-( )
et voici l'assiette de mon mini-chef qui a allégrement piqué dans l'assiette de sa maman (c'est meilleur lol)