soupe à la citrouille

Alors première recette avec la belle citrouille de ma tata : une bonne soupe (veloutée) pour se réchauffer les soirs de mauvais temps.

J'ai fait tout simplement cuire de la chair de la citrouille dans très peu d'eau (car la citrouille rend beaucoup d'eau). Quand la chair est cuite (bien fondante), la mixer et ajouter.............................. du fromage blanc pour le coté velouté (idée trouvée sur le blog de fanny -> http://3petitsplats.canalblog.com/).

et voilà le résultat............. un régal pour les petits et les grands.

Comments

[Pauline]

Huuuummmm, une bonne soupe chaude, j'adore!!!! ^^