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La cuisine de Nad !
2 avril 2010

Sauté de porc aux carottes

Blog de recettesgenialesdebelinda :les recettes préférées de Belinda, Sauté de porc aux carottes

Pour 6 personnes :
960 g de sauté de porc (de veau, de dinde...)
3 cc d'huile
6 cc de farine
1 bouillon cube
900 g de carottes (environ)
120 g d'oignons émincés
bouquet garni
2 CS de crème fraîche

Préparation :
Faites revenir la viande dans une sauteuse avec l'huile. Saupoudrez de farine, mouillez avec le cube de bouillon et 1/4 de litre d'eau (à ajuster au "jugé").
Ajoutez les carottes coupées en rondelles, les oignons émincés, le bouquet garni.
Faites cuire 1 h environ à feu doux et à couvert.
Au moment de servir, ajoutez la crème fraiche et mélangez bien la sauce.

Nous l'avons dégusté bien chaud

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